电脑版
首页

搜索 繁体

第九十章:绝境的盛宴xia(2/2)

“好极了,雪味!有你这句话,我的心也算放下了。”尹心兴奋的说

想到这里,尹心也不再多耽误时间,打发各人去各人的事情,然后掏了手机,拨通了雪味的电话,把自己的思路原原本本的跟雪味代了一遍。雪味听后回复语音消息

照雪味的指导,尹心抱起一只盒材库,迅速的从架上取下豆腐、苏打、面碱、大料、椒、桂、香叶、豆油等,然后迅速将豆腐切成一条一条的形状,每条约一寸余宽。

翻译向尹心转述了这番话。尹心笑

,却又让客人享受到的快的一举两全的法!

“且慢!”

尹心耸了耸肩:

“我事前了解过,皇是虔诚的信徒,未举行过仪式的类,您是断然不肯吃的,所以这次的烹饪我只能使用素油和卤,如果能使用荤油和汤的话,味会更加味。”

“难得你能考虑得这么周到,谢谢你,尹心厨师,为了顾及我们的受而到这地步,请务必接受我的谢意。”

尹心有成竹的神秘微微一笑,缓缓开

很快就烧开了,雪味吩咐尹心趁切成条状的豆腐,并同时将苏打面碱各取2、3克左右,一同扔锅里煮沸几分钟。之后迅速捞,并趁纱布内包好放一只沥盘中,然后用一块大的压缸石压在了布包上,把豆腐内的分尽数压,并压成型。

“蘑菇。”

“尹心,没想到你的思路还开的吗,不错,厨师就应该这样!为了奖励你的这思维,我今天就特别把珍藏的素制造方法教给你吧,你可得知,当年我平,在整个华夏都属于尖中的一,一中的尖!”

“皇殿下,你别被这个狡猾的小给骗了!是,华夏菜系中是有关于素法,每个厨师都知,不足为奇!不过这的质地,你倒是怎么用豆制品来的!真是巧言令!”

“那么,事不宜迟,速速开始吧!”尹心

“没想到竟是这样!华夏厨师的手艺果然令人到震惊!区区的豆制品都能在您们的加工下变成类的质地,我实在是为钦佩。”

“那么,又是谁告诉的你,我是用豆制品的素呢?”

“不过,这烹饪素,说难不难,说易也不易,本次烹饪,不要下线,我必须全程指导,把手机的摄像放在视野开阔的位置,我要远程密切注视着你的一举一动…”雪味说

“那是?”皇皱眉

原原本本听完了尹心的介绍后,皇不由得竖起了大拇指:

终于坐不住了的王肖天脸沉的站了起来,怒斥



“什…”

一刻钟后,尹心搬开压缸石,取已经被压成型的素,切成丁状,然后用素油稍稍油炸定型,最后放调好的汤中再行一次烹煮,使素的质不柴,不,而偏向于的质,最后,尹心将这些“”在意大利橄榄油中过油,沥后放米饭,这就是皇今天所吃到的“咖喱饭”中的的来历了…

热门小说推荐

最近更新小说