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第二百零八章 佳肴mei筵(中)
罗、吴两位大厨zuo的这个蘸料,也是很用心的,用了李永浸ji以后的ji汤,加入酒醋和特制的酱油,还有葱姜蒜末,hua生酱,zuo好以后,他们自个儿尝了尝,只觉得这是他们zuo得最好的一次,那滋味,就算是正宗的小绍兴三黄ji搭pei的蘸酱,也比不上。
两个人信心满满地将蘸料端上来,罗斯文笑呵呵说dao:“这是我们用心制作的蘸料,请各位品尝。”
“吃三黄ji最讲究一个jinen料鲜,pei起来吃,那是最好的,”吴丽辉也笑着说dao。
不过,他这话说得有点早了,因为梁嘉亮没有等到蘸料上桌,就已经夹了一块白斩ji,直接放进嘴里,嚼了嚼,louchu一脸的陶醉。
“哇,好吃,pinen。shuang。hua,清香满口,好吃好吃,”梁嘉亮这个吃货,以前就只知dao大叫好吃好吃,现在整天在餐馆里打转,倒是知dao怎么品评,pinen。shuang。hua,清香满口,本来就是白斩ji的最大特se。
罗、吴两位大厨听了,脸上只是微笑,他们也不知dao陶然居的资产关系,心想梁嘉亮是天然居的总经理,之前又是陶然居的总经理,但是他却叫李永董事长,看来还是李永位置高一点,他这么chui捧,怕是有拍mapi的嫌疑。
本来嘛,白斩ji虽然好吃,也不是不可以不要蘸料,只不过白斩ji在浸煮的时候,是不放任何调味料的,这样煮chu来的ji,虽然口gan好,也有jirou本shen的滋味,到底是口味太淡了一些。
桌上的众人除了夏依依以外,都是好东西没少吃,李永和宁小雪整天没事就琢磨。弄什么吃的,严小凡、陶鹏飞他们,吃东西更是讲究,梁嘉亮、宋妮娜,整天在生意场上打gun,经常在外面吃饭,也算是见多吃广。
除了梁嘉亮xing急,大伙儿还算比较有素质,等到蘸料上了桌,分到自己面前,这才抓起筷子,夹了jirou,an照平常的吃法,蘸了点蘸料,然后放进嘴里,纷纷嚷嚷好吃。
李永自己也夹了块,nenhua的jirou,口ganshuang。hua无比,jirou的清香,混合着调料里的葱姜醋味,洗涤着味lei,让人口she2生津。
“好吃,李子你zuo的这个白斩ji,绝对要比小绍兴的席大厨zuochu来的还要好,”严小凡吃下一块jirou,忍不住向李永竖了竖大拇指。
白斩ji味dao清淡,虽然味dao奇mei无比,倒不至于像那些大荤的菜式,让人吃了容易忘形,这玩意讲究个细嚼慢咽,慢慢品味,jirou入hou,口内还有鲜香萦绕,大伙儿吃了一块,都忍不住好评如chao。
陶鹏飞向严小凡:“凡少说得不错,李子zuo的这个ji,确实过小绍兴。”
严小凡和陶鹏飞都是富家子弟,小绍兴三黄ji在申城街tou,就像肯德基一样,有不少连锁店,当然规模不及肯德基,但也算比较大众化,严小凡、陶鹏飞当然很少会到这样的地方吃放,小绍兴品牌响亮,也不会只zuo大众化餐饮,也有中高档次的酒店,他们说的是在小绍兴大酒店里,吃的小绍兴ding级大厨zuochu来的ding级三黄ji。
罗斯文、吴丽辉听了都不禁想笑,作为业内人,他们当然知dao小绍兴三黄ji,已经有几百年的历史,别的不说,zuo餐饮的这份底蕴shen厚,肯定会有不少绝活。不guan是ji的选择,还是浸煮汤料的pei置、火候,以及最后用的蘸料,那都是几百年不断积累,展而来的,就算他俩自诩天份很高,也知dao在人家的绝活上面,那是肯定没法比的。
他们觉得,这两位年纪轻轻,看起来派tou很大的小伙子,也是在拍李永的mapigu。
梁嘉亮抢着吃了一块没蘸料的白斩ji,这会儿又跟着大家吃了一块蘸料的白斩ji,咂了咂嘴:“嗯,这个蘸料也不错。”
罗斯文、吴丽辉听到只能无奈地笑了笑,没想到他们自以为很好的蘸料,到了总经理那里,竟然只得到一个“不错”的评价,想来是不想让他们抢了董事长的风tou吧!
“不