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柜,把罐头整整齐齐的摆在里面,看上去都变高档了。
因为服务员饭点太忙,陈劲草直接让周小北来当销售员。
忙完这些,陈劲草趁着饭点还没到,赶紧先吃饭。今天跟着一起来的,除了周小北还有陆秋生和李高山,两人负责开车送货搬货。
她说道:“大家去洗个手,到二楼隔间来,我请你们吃饭。”
周小北笑着说:“谢谢老板。”
另外两人也跟着笑。
陈劲草又问三人想吃什么,陆李两人都说随便。
周小北点了个菜:“陈姐,我听说这里的油焖春笋特别好吃,我想尝尝。”
陈劲草说:“巧了,我也爱吃。”
陈劲草点了藕带和腊肉焖春笋、红烧排骨、清蒸鱼、酸辣汤,一盆米饭。
除了这些,服务员上菜时还端来了一盘春卷,一碟什锦泡菜。
饭菜一上来,四个人话都变少了,全都努力埋头干饭。
周小北说:“春笋就是好吃,可惜只能在这个季节吃。”
陈劲草问道:“你说咱们把油焖春笋做成罐头怎么样?”
周小北赞成:“我觉得挺好。”
陆李二人也说会很下饭,就是不能卖太贵了,普通人舍不得买。
说干就干,陈劲草吃完饭就下楼去找陈春河。
陈春河正在厨房指挥大家干活。
陈劲草打算等她忙完再说,偏偏她一直忙不完,她只能跟着她转。
陈春河有点烦她了:“你吃饱了就忙你的,你跟着我转干什么?”
陈劲草都有点委屈了:“妈,你当上老板以后,怎么没以前温柔了?”
陈春河一边记录菜单一边说:“你忙得飞起时还能保持温柔?我咋不信呢?”
自从开了饭店,她的性子都变了,以前是那种不紧不慢的,现在风风火火的。
陈劲草说:“算了,看在你饭做得好吃的份上,我原谅你对我的忽视。我是有正事要跟你商量的,我刚才被周小北提醒,打算做一款油焖春笋罐头,把春天装在罐头瓶里。”
陈春河说:“广告语打得挺好,下午我忙完去你们厂里试着做做,只写方子没用,得我亲手做。咱家的招牌菜你全知道做法,让你做,你做得出来吗?”
陈劲草老实承认:“我真做不出来。”
周小北他们吃完饭就立即下楼,周小北守在玻璃柜前,陆秋生和李高山站在门外等着。
中午11点半左右,客人陆陆续续地进来。陈劲草对几个服务员说,今天消费超过10元的客人送一瓶鹌鹑蛋。
服务员点头:“好的。”
河海小炒名义上有八个员工,实际上有十来个人。像最开始招的王姐,她主动要求当临时工,因为还要照顾家里,没法上晚班,只在中饭和晚饭时来帮忙,另外还有两个洗碗工。
员工不少,但客人多的时候,大家还是有些忙不过来。
陈劲草说:“这几天辛苦你们了,罐头卖完,我给你们发奖金。”
大家说:“小老板太客气了。”
人越来越多,陈劲草就转身上楼,她站在这里有点碍事。
林鹤白也来河海小炒吃饭,跟别人不一样的是,他一进来就东张西望。别人找桌子,他找人。可惜找了一圈也没看到想找的人。
服务员跟他都熟了,热情地招呼道:“小林师傅,你今天想吃什么?”
林鹤白注意到前台的布置有变化,就问:“你们还卖鹌鹑蛋罐头了?”
服务员笑着说:“这是我们小老板厂子里生产的清江鹌鹑蛋罐头,我们之前开了一罐特别好吃。对了,今天有活动,吃饭满10元送一瓶罐头。”
林鹤白前两天听陈春河提过罐头的事,但没想到这么快就上架销售了。
他说道:“我先不点菜,一会儿再来。”
他出门跨上自行车飞骑进研究所,站在门口大声说道:“今天我请客,去河海小炒吃饭,你们谁去?”
莫非第一个窜出来:“你要请客怎么不早说?我饭都吃了一半了。”
还有其他人也窜出来:“我正要去食堂打饭呢。”
还有人问:“今天是什么日子?”
林鹤白说:“今天是一个友人创业的关键日子。”
莫非追问道:“什么友人?叫什么名字?男的女的?”
林鹤白直接略过他的问题:“你到底去不去?”
“去!”
林鹤白带了十个人又杀回河海小炒。
服务员给他们安排了一张大桌子。
林鹤白对服务员说:“你就照着10块钱点菜,点你们的招牌菜即可。”
服务员小声问道:“小林师傅,你们单位报销吗?”很少见人点菜这么点的,除非是公款。
林鹤白还没回答,其他人冷笑一声,“报销?开什么玩笑?我们主任抠得很。”他连一根头发掉下来都要捡起来。
服务员按照林鹤白的要求,给他们点了十来个菜,荤素搭配,再配上两盆米饭,几瓶汽水,正好10块钱。
菜还没上来,鹌鹑蛋罐头先拿上来了。
林鹤白拍了下罐头瓶盖,按照箭头指引的方向慢慢拧开。他先闻了一下气味,“真香。”
接着他给每人夹2个鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋的皮做了处理,特别好剥,一扯就掉了。五香味十足,蛋白弹性劲道,蛋黄沙沙的。
同事们赞道:“你别说,还真挺好吃。”
林鹤白说:“鹌鹑蛋比鸡蛋有营养,多吃对脑子好。”
莫非问道:“对头发有用吗?”
他们主任已经谢顶了,他担心自己有一天也会步他的后尘。
林鹤白谨慎地说:“应该有点作用。”
他们说着话,服务员开始上菜。
大家一边吃一边称赞:“这菜味道不错,比食堂好吃多了。怪不得小林经常来外面吃。”
十个人十几个菜,两大盆米饭,服务员本来想提醒他们点多了。过了一会儿,路过一看,好嘛,盘子快空了。
他们吃饭比别的客人偏快。
林鹤白路过玻璃柜时,问了一句:“罐头单卖吗?”
周小北眼睛一亮,飞快地答道:“当然单卖,2块钱一瓶。”
林鹤白又问:“多买有优惠吗?”
周小北想起陈姐说的,在销售这件事上,她可以随机应变,灵活一点,便点头道:“买十瓶可以送一瓶,买5瓶可以抽签,抽中上上签者送一瓶。”
周小北从书包里拿出一筒签子,自从在罐头厂抽签之后,大家就爱上了,人手一筒竹签,没事就抽一个,她特意在签子上写着发财,发大财。
林鹤白说:“那我买20瓶,是不是可以抽4次签?”
“是的。”
大家的目光刷地一下朝这边看来。
有人吃完了就站在旁边看,有的一边吃饭一边伸长了脖子往这边看。
周小北飞快地摇动竹筒,让
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林鹤白抽。
第一次,中签。
第二次,还是中签。
第三次是上,第四次终于抽到了上上签。
林鹤白特别高兴:“我中了,中了。”
莫非在旁边提醒:“你这样很容易让人想到范进。”
罐头10瓶一箱,林鹤白和莫非一人抱一箱,剩下一瓶由同事拿着。
有人替他可惜:“你要不抽签,可以送2瓶。”
林鹤白说:“我喜欢抽签,这次是上上签,我要交好运了。”这次肯定是桃花运。
研究所的同事小声说:“小林,咱要相信科学。”
……
林鹤白一行人离开后,有人好奇地问道:“他们是哪个单位的?”
“我知道,研究所的,那几个全是大学生。”
“我听他们说,吃鹌鹑蛋补脑子,还治脱发。”
“他们那帮人还需要补脑吗?不补都比咱们聪明。”
“谁嫌脑子聪明呀?”
“那倒也是。”
“给我来两瓶罐头。”
还有聪明人现场凑单,凑够十瓶获赠一瓶,至于赠品算谁的,当场打开分着吃不就行了。
周小北经过最开始的手忙脚乱后,很快就适应了。
她的脸上带着笑容,声音响亮清楚,麻利地算帐找钱。
仅仅一顿饭的功夫,一百瓶鹌鹑蛋罐头卖完了。
陈劲草从二楼下来,也不由得吃了一惊:“没想到卖得这么快。”
周小北说:“都是研究所的那个小林师傅开的好头。姐,我跟你说,买东西这事就得靠人带动。”
她突然又产生了一个灵感,下次雇几个托试试。
饭点过后,陈春河终于闲了下来,她坐上货车跟陈劲草他们一起去罐头厂。
回到厂里,周小北不用喇叭就把中午的事宣传个遍。
“那场面,你们不知道有多大。科学院研究所的十个大学生排队争抢罐头,说是咱们的罐头有营养补脑长头发。”
“真的假的?”
“不信,你们下午谁跟着我一起去看看。”
罐头第一天就热卖,大家的心定了一半。
再看看后续吧。
陈春河跟着陈劲草去蒸煮车间,陈劲草让周小北领着人去买30斤春笋,特别嫩的,中等嫩的,还有稍老一些的,每样买10斤。
至于调料,陈春河自己带了,食用油、猪油、酱油、白糖冰糖等全都有。
春笋买回来后,切成块下锅加点盐,先煮10分钟去涩味,控干水份再用重油煸炒,再加入各种调料小火焖十来分钟。
最后出锅的油焖笋眼色鲜亮,油润,看着就让人很有食欲。最后一道工序是装罐杀菌冷却密封。放几天看看情况如何再做决定。
油焖春笋的试验还在进行着,鹌鹑蛋罐头的热卖已经开始了。
晚饭时,研究所的人又来了,这次带头的是谢顶的孙主任。他临走时跟大家凑单买了10瓶罐头。
饭馆里的食客悄悄议论道:“那个秃顶的就是孙主任,他肯定想治脱发。”
“我给我爸买两瓶吧,他脱发脱得厉害。”
……
最开始,鹌鹑蛋罐头只在河海小炒卖得最好,后来,这条街上的两家杂货铺里的罐头也开始有人买了。
“我只吃过黄桃和桔子罐头,很少吃过鹌鹑蛋罐头,买回去尝尝。”
“买吧,这是陈老板的大闺女做出来的。”
“老陈家净出人才啊。”
……
也有些食客好奇地问陈劲草:“小陈老板,你的厨艺应该也不错吧?”
这话问到死穴上了。
陈劲草面带微笑:“我略会几道家常菜。”
陈春河赶紧替她把话说圆了:“她想自己单干,暂时不想回来继承家业,对厨艺也没用心思钻研。”
“明白明白,孩子都这样。”
……
第一天,鹌鹑蛋的热卖是由研究所带动的。第二天则是历钢的工人带动的。
赵淮海带着媳妇和同事来吃饭。
他们每次来吃饭,陈春河都会让服务员给他们送一道菜。这次送的是鹌鹑蛋。
大家吃着都觉得不错。历钢的工人工资福利比别的厂要好些,他们出手也相对大方。每人买了两瓶,他们一买,又带动其他食客跟着买。100多瓶罐头又卖完了。
晚饭前陆秋生又回去拉了一次货。
他们每拉一次货,罐头厂的工人的心就安定一分。
陈劲草的咨询公司这边也接到了一个单子,她跟江宛亲自出马,不亲自也没办法,现在也没团队了。
去的时候,陈劲草还带上了礼物,三瓶鹌鹑蛋罐头和一瓶油焖春笋。
之后,又有两家想便宜买进口设备的,陈劲草帮忙牵头搭线,促进了一单买卖。收到咨询费用500,中介费200。
江宛长长松了一口气:“公司终于开始有进帐了。”
一直往外砸钱,哪怕砸的不是自己的钱,看着也心慌。
陈劲草说:“赶紧招人,咱们人手不够,招个财务,再招几个业务员,兼职的也行,不用坐班,每卖出一瓶罐头提成1毛钱,提成日结周结月结都行。”
陈劲草这个规定一出,周小北说:“陈姐,你就等着吧,我要用人民战争的方式去卖罐头。”
很快就有一帮老头老太跑过来要卖罐头,他们先拿20瓶,当然是要交押金的,不然拿着东西跑了找谁去?早上拿货,晚上来结帐,卖不完的可以留着,也可以退货。
这些大爷大妈试了几次,人家厂家说话算话,真给提成,卖不完也真的可以退货。
于是,一传十,十传百,很多人蜂拥而至。