第二百四十一章：逆转局势

只随意扫了yan，尹心便大致了解了剩下的食材，大抵就是些玉米，黄瓜，火tuichang，基尾虾之类的，间或有些冰冻的ji鸭鱼rou，还有不知放了多久的豆腐，已经有点变质了，而冰箱旁边的水桶里，则是一些个tou很小的活虾，说是活，其实也只是微微有些游动，想必再过半个小时，这些活虾会直接失去现有的生命迹像变作死虾，想必这也是他们用剩下的，尹心大致总结了下，这些食wu基本便是些下脚料，如果是他们给将军zuo菜的话，压gen儿就不会有这些食材，更惶论将军亲自下令给那些贵宾们zuo，尹心有理由相信那些厨子一定有更好的食材，不过他们是绝对不会将那些食材jiao给自己chu1理的。

想到这，尹心有些tou疼。

不过tou疼归tou疼，接下来的事情他仍然要继续，想到这句话，尹心陡然记起雪味，师父曾经跟他说过类似的话，厨师要戒焦戒躁，越是情况危急，越要淡定，他忽然折回试衣间，迅速的从口袋里掏chu一张雪味留给他的内存卡迅速cha入手机。

幸而这东西还在，打开一看，竟然是东南亚风味菜谱，这也是尹心最迫切需要的东西。

雪味不愧为师父，她永远都会在他最关键的时候给予最明确的指导。

东南亚菜的特se是以酸辣刺激口gan，极易刺激味lei让人味口大开，不忍拒绝。

那里号称世界香料王国，丰富的香料成就了东南亚mei食的盛名，而且东南亚菜非常讲究酱料的搭pei和运用，比较煮名的mei食有香茅芝麻面包虾，风味汉堡扒，niurou炒粉。桑ba酱炒米粉，三文鱼周打汤，印尼niu尾汤，海鲜冬yin菌汤，nai油甘笋汤等特se汤品mei味之余养颜又养shen。

雪味的资料长达十多页，而尹心只cu略的看了下。便关掉了手机，他现在要zuo的，便是依靠雪味给他的资料进行最合理的烹饪，力求zuochu的食wu能够让将军以及将军的客人们满意。

之前在对讲机里他有听到过罗颂告诉沙坤来的是华夏的客人，而华夏人的口味大抵分两zhong，一zhong是味淡的，另一zhong便是味重的，而东南亚的食wu多数是偏重口味的，而且将军以及他的客人们位高权重。想必各类mei食都有涉猎，味淡的菜虽然较养生方面有优势一些，可对于常年刀口添血的将军这类人，则会更倾向于刺激开味的一类菜，这样一想，尹心的思路便瞬间开阔了。

第一dao菜，他准备直接利用桶里的那些虾来作文章。

他走到桶边，将虾快速的挑捡chu来。接着又用剪刀将虾线一一chu1理干净，他zuo的第一dao菜便是鲜虾柚子沙律。其实这dao菜对虾的要求是很高的，不过尹心此时没有办法弄到那么新鲜的虾，只得退而求其次用这半死不活的了。

幸而这虾都没死，不然新鲜gan又会掉一大档了。

他将虾洗净，快速去tou去壳，只留下干净的虾尾rou。又快速的剥柚子，剥开后取三ban弄好备用，幸好之前便有观察到除了ding极食材被破坏外，