第一百七十二章：是我输了。

时间已经过去了十二分钟。

迅速洗干净大chang的尹心没有犹豫，立刻将洗干净的feichang放入了一口锅里，倒入料酒、hua椒、大葱、姜丝等wu，然后文火加热，与此同时，尹心并没有浪费难得的时间，而是迅速切一些姜蒜末在锅内炒chu香味，同时下入一大碗清汤，依次放入酱油、白糖、醋、盐、味jing1等wu烹煮高汤，等到汤zhigun开，迅速将汤zhi移至微火上煨，此时，又是五分钟过去了。

煨上高汤，尹心又将目光移向了正在烹煮大chang的料酒锅，迅速的将料酒等wu倒掉，重新换上一批新的料酒继续烹煮，又过了三分钟，尹心才把大chang捞chu，此时，距离时间到tou，只有十分钟了…

“是时候…展现真正的技术了！”

尹心猛地往一口炒锅内大量注入se拉油，大火烧至七成热。油温的最高温度为350度，所以油温被均匀的分成10成，每成约有35度，七成热的油温，也就是大约250度左右。伸chu一只手在油锅表面停留了片刻，gen据油汽的温度，尹心就已经推断chu了此时已经到了最合适的温度，迅速向锅内下入大chang，炸至金红se时，迅速捞chu。

“不错，你已经成功了一半了。下面倒入香油，猛火烧热，放入些许白糖，用微火炒至shen红se！”雪味利用sai在尹心耳朵里的蓝牙耳机指挥dao。

“这事容易。——不过，白糖炒红了干什么用？”尹心一边照zuo一边挑了挑眉mao。

“那还用问。当然是给熟chang上se，让姬文奇更加看不chu端倪来。尹心。在我那个时代，可没有人造se素一说。厨师给食wu上se全靠手艺，今天我又教了你一招。你好好记住了！”

尹心无暇回应，只能手忙脚luan的进行着三口锅的同时加工。时间一分一秒的liu逝，姬文奇早已经面无表情的将zuo好的菜chu锅盛好，看了一yan手表，只剩下三分钟了。姬文奇背对着尹心冷冷的说dao：

“还有三分钟，尹主厨，an照你的习惯，会拖到最后的一刻的吧？”

尹心一边最后进行着加工，一边tou也不回的说dao：

“那当然了。最后的三分钟。可是至关重要的啊…”一边说着，尹心一边双手如疾风般同时行动，将胡椒粉、碾碎的rou桂、砂仁等佐料依次投入锅内，猛火煨汤，同时掀开另外一口焖锅的锅盖，只见锅内，用经过百转千煅的changpi包裹着的糯米面饼正静静的贴在锅bi上，表面的hua纹呈现chujing1mei的螺旋状，仿佛是一只只jing1心制作的豆制品静静的躺在锅内。尹心依次将这些“豆饼”产chu。在一只青hua瓷盘子里摆chu金字塔的造型，同时，瓦罐里的清汤也早已和多味佐料一起煨至汤干zhinong1。尹心抄起勺子舀起这nong1zhi，颠转勺使zhi均匀地裹在大chang上。淋上ji油，拖入盘中，撒上香菜末。放在了姬文奇面前：

“校长，我的水平也不过如此了。请，品尝！”

姬文奇瞥了一yan正冒着gungun热气