第一三十三章 鱼酒

老村长弄了一大桶鱼，清洗干净以后，装进特制的大蒸笼蒸煮，这个时候，就不是他一个人在zuo，几个村民也过来帮忙，很快就架起大火，氤氲的蒸汽弥满整个房间。

蒸煮、晾晒，然后才能装坛、下酒曲酵，酿造鱼酒也跟酿米酒差不多，要经过好几dao程序，hua费一段时间以后，才能酿chu酒ye。

老村长把手一挥：“就这样蒸着，大伙先吃饭，来几个人，把那边放了二十年的鱼酒拿chu来，今天跟李老师不醉不归。”

李永跟着老村长去拿酒，心里ting汗颜，现在是上课时间，他不在学校，跑chu来骗吃骗喝，亏得老村长还这样热情。

老村长说的放了二十年的鱼酒，装在一只木桶里，拍去封口，立刻闻到一gunong1郁的酒香，这可是真正的陈年原ye，不是那zhong勾兑chu来的。

酒香之中，也确实有gu鱼腥味，怪不得孙海宁会不喜huan，那家伙吃东西最讲究。

“好、好酒，”看到老村长baba地望着自己，李永当然不忍让老人家失望，一叠声地叫“好”老tou果然ma上喜笑颜开，招呼大家喝酒吃饭。

菜也是现成的，鱼rou酿酒，剁下来的鱼tou，从中间劈成两片，放在大盘子盆里，铺上厚厚的、剁碎的尖椒，放锅上一起蒸煮，这时候先取下来，十几个鱼tou，分到每个人盘子里，一人两只。

油亮亮、香penpen的大鱼tou，红艳艳诱人无比的剁椒，这是李永最喜huan吃的一dao“剁椒鱼tou”饶是他吃过不少，也没见过这zhong吃法，一个人两个，每个鱼tou可能都要一两斤，比在申城时候吃的那些鱼tou可要大得多了。

而且，平常去饭店，一盘子剁椒鱼tou，别看盘子大，差不多能占去桌面的一半，也就是一只鱼tou劈两ban，一桌子的人一起人，跟yan下这zhong吃法gen本没法比。

李永食指大动，筷子一挑，挑开鱼tou上那片“扇”形的鳃盖，louchu里面雪白的腮rou，夹了一块放在嘴里，鲜香shuang口，hua溜溜，忽溜两下就hua肚子里了，留下满嘴的鲜香。

鱼tou上面的rou不多，不过都是huahuanennen的，特别好吃，虽然骨tou多，但都是块状的tou骨，没有细刺。

李永小时候吃鱼，因为剔不来鱼刺，就喜huan吃鱼tou和鱼腹，鱼tou都是大骨tou，鱼腹也只有整齐的大鱼刺，没有细刺，也很好吃。不过鱼腹rou多，自然人人都爱，光吃好rou，李永也不好意思，反倒是鱼tou很少人喜huan吃，吃得多，别人也觉得这是个好孩子，不挑食。免费提供

不过，时光荏苒，如今鱼虾丰富，鱼rou却已经没有往日的味dao，大家倒是都喜huan吃起鱼tou来。

俊龙村的村民吃了几百年鱼，这方面的经验丰富，自有一tao独特的吃鱼方法，这份蒸鱼tou就zuo得很有味，火候正好，又香又nen。

李永吃了块鱼tou，老村长那边已经将酒杯递了过来：“咱们俊龙村的鱼酒，尝一尝。”

李永接过酒杯，抿了一口，然后将杯子里的酒一