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这一看,刘睿一下
就给愣住了!
“小看我?!”小丫
满脸的不服气,嘟着嘴说:“我可以帮你看火的。”
来到酒坊门
,刘睿就听见母亲在后院把
舍里的
放了
去,让它们在后山的果园和小溪附近找
。刘家背靠着小青山,开荒
了一大片的果园,因此喂养的

本就不需要喂养太多的粮
,让它们在山上找虫
吃就足够了。
和在院
里坐着的父亲打过招呼之后,刘睿钻
了酒坊,开始生火蒸米。
蒸米、晾晒、拌酒曲、压坛、发酵、陈酿,最后二次蒸馏才能得到醇香可
的佳酿。
“知
彤彤最厉害!”刘睿知
小丫
是顺
驴,得用好话哄才行,说
:“你去厨房帮妈妈
早餐,哥饿了。”
还好现在有了成
的锅炉设备
行酿酒,在很多环节上比传统的大锅酿酒要简便了许多,要不然刘睿一个人也没有办法搞定。
这个时候,刘睿才发现脖
上只剩下了一
红丝线,那颗石珠却是不翼而飞了。
摇摇
,刘睿也就没有再去钻
角尖,穿好衣服下楼去准备开始酿酒。
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“小丫
,这屋里
乎乎的,别
来!”忙完了一阵,倚在门
休息的刘睿看见小丫
砰砰
的就想往屋里跑,连忙拦住了小姑
。
酿酒是一件非常繁琐的事情,其中各
工序繁多,每一
工序又相当复杂,因此酿酒需要慢工
细活。
刘家酒坊的米酒之所以比别的人家更可
,关键还是在于刘家有祖传的酒曲秘方,这可是刘家的立
之本。
刘睿从小看着父亲酿酒,耳濡目染十几年,也只是掌握了大概,这几个月在父母的耐心提
之下,总算是逐渐
师了。
“纹
?”刘睿有
疑惑地问
,下意识地低
看了看自己的
。
这些环节每一个都不能
差错,否则的话将会影响米酒的
和产量。大米的质量、季节的温度变化、酒曲的多少等等,
的细节只有
在其中的人才能一窥全貌。
想到那个珠
还是颇为好看,刘睿还特意在床上找了一遍,却是没有找到,想必是在洗澡的时候掉了。
“咦!大哥,你什么时候去纹
了?你不是最讨厌纹
这
小
氓行径的吗?”这个时候,小丫
发现在刘睿的
,一个圆形的印记清晰可见。
鸣犬吠让这幅
墨画多
了几分生气,更加贴近人心。
站在院
里活动了一下
,让自己彻底清醒之后,刘睿这才回屋穿衣服。
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一时之间,酒坊里面烟雾缭绕,锅炉的
气、大米的
蒸气,让屋里温度起码升
了五六度。刘睿索
脱下衣服,光着膀
大
了起来。
刘家的五间大瓦房,最左边一间是酒坊,酒坊旁边是储藏室,正中间是堂屋,再旁边的两间房
分割成四间卧室,足够刘家一家五
住了。
不到一个半小时,大米就蒸好了,刘睿开始在屋里把
腾腾的大米倒在凉席上放凉。
附近的群山,片片树林在山风的
拂下,发
阵阵狼涛,整个大山已经从沉睡之中醒过来了。